在食物的营养成分中

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

糖类、脂肪、蛋白质的作用

在食物的营养成分中

（1）、既是细胞组成成分，又是机体能源物质的是．其中由氨基酸组成的物质是；在谷类和根茎类食物中含量丰富的是；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存于皮下的是．

（2）、占人体体重60%～70%的营养成分是，当人体内该物质的缺失量达%时，就会有生命危险．在正常情况下，人体需要每天摄入这类营养物质升左右．

（3）、既不是构成组织细胞的主要原料，也不提供能量的是．

（4）、本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是．

A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 E、维生素 F、膳食纤维．

举一反三

蛋白质 {#blank#}1{#/blank#} A人体如果缺少这类物质，就可能患佝偻病等疾病

无机盐 {#blank#}2{#/blank#} B建造和修复身体的重要原料，可以为人体提供能量

糖类 {#blank#}3{#/blank#} C人体的主要供能物质

维生素 {#blank#}4{#/blank#} D人体内的备用能源物质

脂肪 {#blank#}5{#/blank#} E人体对它的需求量很小，却是人体必需从食物摄取的有机物

①糖类 ②脂肪 ③无机盐 ④水 ⑤蛋白质 ⑥维生素

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