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题型:单选题
题类:常考题
难易度:普通
湖北省十堰市普通高中教研协作体2018-2019学年高二下学期生物3月月考试卷
若利用如图所示的装置直接制作果醋,将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置后,下列做法不合理的是( )
A、
加入适量的醋酸菌
B、
一直打开阀a和阀b进行通气
C、
严格进行无菌操作
D、
把发酵装置放到15 ℃的恒温箱中进行发酵
举一反三
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是( )
请根据所学知识,回答下列问题.
关于制作果酒和果醋实验的叙述,正确的是( )
在利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中,未经高压蒸汽灭菌,但其他杂菌不能生长的原因( )
葡萄酒是葡萄汁经酵母菌发酵而成的,酿制葡萄酒的两个简易装置如图所示。
回答下列问题:
利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和泡菜等食品历史悠久,遍布民间,一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识,回答以下问题。
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