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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2013年广西来宾市中考生物试卷

制作馒头或面包时，使馒头或面包膨大和松软的菌种主要是（　　）

A、乳酸菌 B、酵母菌 C、青霉 D、曲霉

举一反三

喝酸奶有益健康，制作酸奶，需要利用（　　）

人类利用{#blank#}1{#/blank#}技术，通过微生物的作用可以制作出酸奶、米酒和泡菜等风味食品．科学家利用{#blank#}2{#/blank#}技术，可以把一个生物体的基因转移到另一个生物体的DNA中去，从而实现有目的地改变生物的性状．

制作米酒（酒酿）过程中，酵母菌将糖类转化为（　　）

乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切．以下有关乳酸菌的叙述正确的是（）

制作酸奶时所使用的微生物是（）

下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（　　）

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