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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年甘肃省庆阳市彭原中学八年级上学期期中生物试卷38

下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（　　）

A、鲜榨果汁 B、矿泉水 C、鲜牛奶 D、酸奶

举一反三

制作酸奶需要的微生物是（　　）

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．下列选项中，属于人类对真菌利用的是（）

①制作酸奶 ②制作米酒 ③制作泡菜 ④生产抗生素 ⑤制作面包

无论制作哪种泡菜，其原理都是利用{#blank#}1{#/blank#}进行发酵。

小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（）

下列食品的制作过程中，没有运用真菌发酵技术的是（）

生物技术包括传统的发酵技术和现代生物技术，其中，{#blank#}1{#/blank#}技术可用于制造酒、醋、酸奶等食品。以转基因技术为核心的现代生物技术能从{#blank#}2{#/blank#}水平和细胞水平上干预生物，使之产生更有价值的新性状，为人类所利用。

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