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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年湖南省株洲市茶陵一中高一上学期期中生物试卷

青苹果汁遇到碘液显蓝色，熟苹果汁能还原氢氧化铜，这说明（）

A、青苹果中只含淀粉不含糖类 B、熟苹果中只含糖类不含淀粉 C、苹果成熟时淀粉可能水解为还原糖 D、苹果成熟时单糖聚合成淀粉

举一反三

下列叙述正确的是（）

回答下列与高中生物实验有关的问题：

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”，其肥大的鳞茎中含糖类8.5%，每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙（Ca）45毫克、磷（P）50毫克、铁（Fe）8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品．那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你帮助他们完成下面的实验报告．

现提供新配置的斐林试剂甲液（0.1g/mL NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL CuSO₄溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出（　　）

①葡萄糖　②蔗糖　③胰蛋白酶　④DNA．

鉴定还原糖常用的化学试剂是（）

为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：

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