题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
2016-2017学年福建省龙岩市四校联考高一上学期期中生物试卷
Ⅰ搜集资料：
a．全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉具有高蛋白、低脂肪的特点．
b．假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充脱脂奶粉．
Ⅱ鉴定是否用全脂奶粉冒充
取采样来的“脱脂奶粉”和全脂奶粉各少许，分别配制成溶液，加入A，B两试管中；向两试管中加入2～3滴染液，观察比较A，B试管的颜色变化如果 ， 证明是用全脂奶粉冒充的；如果 ， 则证明不是用全脂奶粉冒充的
Ⅲ①将采样来的“脱脂奶粉”少许配制成适当浓度的溶液，向其中加1～2滴碘液，观察颜色变化②如果证明是用淀粉冒充的，否则证明不是用淀粉冒充的
Ⅳ通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是正宗的脱脂奶粉，还必须用对其含量进行鉴定．
| 选项 | 试验材料 | 试验现象 |
| A | 用苏丹Ⅲ染液染色的花生子叶切片 | 子叶细胞中有橘黄色颗粒 |
| B | 用0.3g/mL蔗糖溶液处理的紫色洋葱鳞片叶外表皮装片 | 紫色的液泡逐渐变小，颜色逐渐变深 |
| C | 用龙胆紫染液染色的洋葱根尖装片 | 染色体在细胞中移动并平均分配到两极 |
| D | 用台盼蓝染液染色的酵母菌涂片 | 部分酵母菌被染成蓝色 |
试题篮
