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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

2015-2016学年广东省茂名市信宜市高二下学期期末生物试卷

茶饮料主打“健康牌”,极少添加人工合成的色素、香精等添加剂,更多利用从植物中提取的天然成分.请回答:
(1)、红茶菌液是一种传统的活菌饮料,制作流程是:制作红茶糖液→接种红茶菌种→发酵红茶菌液.红茶菌种是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同体,可以用法分离纯化得到不同的菌种.在接种活菌前,红茶糖液煮沸后冷却,煮沸和冷却的目的分别是
(2)、优良茶树可通过大规模的植物组织培养技术获得.为提高成功率,常取茶树离体的生长旺盛的嫩枝做.植物组织培养过程中启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键激素是
(3)、很多商家在茶饮料中添加人工合成的色素、香精等添加剂,可能危害人体健康,人们更喜欢从植物中提取的天然成分,常用法提取胡萝卜素,提取的胡萝卜素可通过法进一步鉴定,常用法提取玫瑰精油.
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