以下是一个探究实验，请阅读后回答后面的问题．探究：酵母菌以什么为生？问题：葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响？材料：4个圆气球、4...

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年江西省萍乡市芦溪县宣风中学八年级上学期期末生物试卷

以下是一个探究实验，请阅读后回答后面的问题．

探究：酵母菌以什么为生？

问题：葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响？

材料：4个圆气球、4根塑料棒、葡萄糖、食盐、温水（40﹣45）、烧杯、干酵母粉、量筒、4个小口瓶．

实验步骤：

①将4个气球松开，以便往里面充气．

②用烧杯在每个瓶中加入等量的温水．再按下表依次加入不同的内容物．

③用4根干净的塑料棒将溶液分别搅拌均匀（注意不要混用），并迅速地在瓶口处套上一个气球．确保气球口紧紧围住瓶口．

④把4个瓶子放在一个温暖但不通风的环境中，观察并记录所发生的一切．

分析上述实验并回答：

（1）、实验过程中，气球会变大，气球会保持原样．

（2）、气球变大的原因是：酵母菌能将葡萄糖分解成和，并且释放出能量的缘故．

举一反三

酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生物兴趣小组打算一探究竟．

（1）制作酸奶需要{#blank#}1{#/blank#} 菌，这种微生物只能在{#blank#}2{#/blank#} 的条件下发酵，因此制作过程中必须密封保存．

（2）为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须{#blank#}3{#/blank#} ．

（3）生物兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到如下结果（表图）：

分析结果可知：制作酸奶以{#blank#}4{#/blank#} 小时为宜，最佳温度为{#blank#}5{#/blank#} ℃左右．

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