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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河北省承德市隆化县存瑞中学高二下学期期中生物试卷

下列关于“还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验”的叙述，正确的是（）

A、糖尿病患者的尿液中加入斐林试剂后，液体呈现无色，加热后出现砖红色 B、在脂肪的鉴定实验中，用75%的酒精洗去花生子叶表面的苏丹Ⅲ浮色 C、用于鉴定还原糖的斐林试剂经改造后，可用于唾液淀粉酶的鉴定 D、鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO₄溶液

举一反三

在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，材料选择不正确的是（）

对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是（）

	待测物质	检测试剂	预期显色结果
①	葡萄糖	苏丹Ⅳ	红色
②	脂肪	苏丹Ⅲ	橘黄色
③	淀粉	斐林试剂	蓝色
④	蛋白质	双缩脲试剂	紫色

某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2mL、2%的新鲜淀粉酶溶液2mL，放入适宜温度的热水中，保温5min．然后加入质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液1mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO₄溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（）

下列有关实验的叙述，正确的是（）

若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是（）

分析下表，可推测：（）

溶液	双缩脲试剂	碘液	斐林试剂
甲	＋	－	－
乙	－	＋＋	－
甲、乙混合	＋	＋	＋

注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色.

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