试题

试题 试卷

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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

2016-2017学年黑龙江省牡丹江一中高三上学期开学生物试卷

若除酶外所有试剂均已预保温,则在测定酶活力的试验中,下列操作顺序合理的是(  )
A、加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B、加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C、加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D、加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
举一反三
利用纤维素解决能源问题的关键,是高性能纤维素酶的获取.请完善实验方案,并回答相关问题.

实验目的:比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性.

实验材料:三种微生物(A~C)培养物的纤维素酶提取液,提取液中酶蛋白浓度相同.

实验步骤:

(1)取四支试管,分别编号.

(2)在下表各列的英文字母位置,填写相应试剂的体积量,并按表内要求完成相关操作.

试管号

1

2

3

4

蒸馏水

1.4

1.4

1.4

A

pH7.5的缓冲液

0.2

0.2

0.2

0.2

纤维素悬浮液

0.3

0.3

B

0.3

微生物A提取液

0.1




微生物B提取液


C



微生物C提取液



0.1


(3)将上述四支试管放入37℃的水浴,保温1小时.

(4)在上述四支试管中分别加入等量本尼迪特试剂摇匀,在沸水浴中煮沸2﹣3min

(5)观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅.

实验结果:

试管号

1

2

3

添加提取液

微生物A提取物

微生物B提取物

微生物C提取物

颜色深浅程度

+

+++

++

分析讨论:

(1)该实验中的自变量是{#blank#}1{#/blank#} ,因变量{#blank#}2{#/blank#} , 因变量的呈现方法是{#blank#}3{#/blank#} .

(2)上述结果表明:不同来源的纤维素酶,虽然酶蛋白浓度相同,但活性不同.若不考虑酶的最适pH和最适温度的差异,仅从酶结构上考虑,原因有{#blank#}4{#/blank#} .

(3)你认为上述三种微生物中,最具有应用开发价值的是{#blank#}5{#/blank#} .

我国的水果生产发展迅速,但由于收获的季节性强,易造成积压滞销,腐烂变质.将水果加工成果汁、果酒、果醋等,不仅可以解决水果丰收季节时的产、 销、运输和保存等多方面的问题,而且提高了水果的附加值,满足不同人群的需求.果胶酶能够催化果胶分解,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁更容易,也 使得浑浊的果汁变得澄清.请回答下列有关问题:

(1)每当到了丰收的季节,苹果堆满了仓库,但如果交通不便,就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出,而渐渐腐烂变质,苹果腐烂的原因是{#blank#}1{#/blank#} ;{#blank#}2{#/blank#} .为了减少损失,提高产品的经济效益,人们想到了榨取果汁,要想使果汁尽可能榨出来,应加入果胶酶,在该物质的作用下,将果胶分解成可溶性的{#blank#}3{#/blank#} .

(2)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤:

①用搅拌器制苹果泥;

②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6,依次注入适量的30℃、35℃、40℃、45℃、50℃、55℃的水,恒温水浴;

③每一烧杯中放入两支试管,分别装有等量苹果泥和果胶酶,保温3min;

④向每组烧杯中的苹果

泥试管中加入相应的等量的果胶酶,振荡试管,反应一段时间;

⑤过滤,比较获得苹果汁的体积.

a.③过程中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中,用相同温度恒温处理然后再混合,这样处理的目的是{#blank#}4{#/blank#} .

b.有人认为该实验缺乏对照,应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验,你认为有没有必要?原因是{#blank#}5{#/blank#} .

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