根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题．

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年吉林省长春市外国语学校高一上学期第一次月考生物试卷

（1）、鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成沉淀，因此，可用该试剂检测糖尿病病人尿液中是否存在

（2）、鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为．

（3）、鉴定黄豆组织中是否存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀．其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？．

（4）、本实验注意事项：

①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需，使用时再临时混合均匀用于实验．

②双缩脲试剂的使用，应先加试剂，造成碱性环境，再加试剂．

③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及，试管口不要朝向．

举一反三

①花生种子子叶肥厚且脂肪多，可用于进行脂肪鉴定

②大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的好材料

③西瓜含糖较多，因此能够用来进行还原性糖的鉴定

④鸡蛋清含有丰富的蛋白质，是进行蛋白质鉴定的理想材料

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