题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通
贵州省习水县第一中学2016届高三下学期期中考试语文试题
每年农历正月十五,有些人吃着碗里圆溜溜的东西,往往陷在“元宵7’或“汤圆”分不清的困惑里。其实,__________;__________。当然,最本质的区别是制作方法:__________;__________。__________ , __________。可见,好的汤圆是很难工业化生产出来的。
①单看个头,元宵比较大,汤圆则个头小
②元宵是“滚”出来的,把凝固的馅切成小块沾水后扔进盛满糯米面的笸箩内滚,边滚边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球大小即可
③就是说,把糯米泡水后,连水带米一起用石磨磨;磨成的粉用纱布袋吊起来沥干
④除了名称上有区别,北方叫“元宵”,南方叫“汤圆”
⑤汤圆是“包(抱)”出来的,其做法有点儿像包饺子
⑥但汤圆用的是糯米粉,最好用“水磨粉”
试题篮