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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年广东省湛江市徐闻县梅溪中学八年级上学期期末生物试卷

喝酸奶有益健康，制作酸奶，需要利用（）

A、酵母菌 B、乳酸菌 C、霉菌 D、甲烷菌

举一反三

下面是家庭酿酒的具体操作过程：先将米煮熟，待冷却至30℃，加少许水和一定量的菌种，与米饭混匀后装入瓷坛内，在中间挖一个洞，加盖后置于适当的地方保温（28℃），12h即成。请从以下几个方面对此过程作简单分析：

酵母菌在无氧条件下，可将葡萄糖转化成酒精和二氧化碳．（）．（判断对错）

制作馒头时，馒头发大而松软的原因是（　　）

酵母菌和乳酸菌都是与我们生话密切相关的两种有益微生物．有关二者与其利用的匹配关系，不正确的是（　　）

下列技术或生命活动中，一般不改变生物的基因组成的是（　　）

①发酵技术②克隆技术③转基因技术④扦插技术

⑤植物组织培养技术⑥动物或植物的杂交技术

关于微生物应用的叙述中，错误的是（）

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