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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年山东省青岛市李沧区八年级下学期期中生物试卷

家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42～45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用．以下按操作的先后顺序排列的是（）

A、①②③④⑤⑥ B、①③②⑤④⑥ C、①③②④⑤⑥ D、③①②⑤④⑥

举一反三

制作酸奶时所使用的微生物是（）

酒酿是酵母菌发酵的产物．酵母菌的特征有（　　）

①有真正的细胞核 ②无成形的细胞核 ③寄生 ④能通过出芽的方式繁殖后代 ⑤单细胞结构

下列一组食品的制作过程中都运用了微生物发酵技术的是（　　）

酸奶是一种健康的发酵食品，制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？生物兴趣小组打算一探究竟。

人们通常把利用微生物的发酵作用大规模生产发酵产品的技术称为{#blank#}1{#/blank#}。

如图所示反映某生理过程或现象，以下叙述不正确的是（）

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