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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年山东省青岛市李沧区八年级下学期期中生物试卷

家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42～45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用．以下按操作的先后顺序排列的是（）

A、①②③④⑤⑥ B、①③②⑤④⑥ C、①③②④⑤⑥ D、③①②⑤④⑥

举一反三

家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲（菌种），其主要菌种是（）。

在适宜的温度条件下，下列装置均有干酵母（内有活酵母菌），其中能够产生酒精的装置是（）

四川的泡子姜、北京的酸辣白菜、新疆的酸奶都是下列哪种微生物的作用（）

在观察发酵现象的小实验中，是挤瘪的小气球胀大的气体是（）

制作馒头、面包等食物，离不开下面的哪一种微生物？（）

醪糟又叫酒酿，香甜醇美，深受人们喜爱。在科学实践活动中，同学们利用发酵技术制作醪糟。下列四个操作步骤中，会导致制作失败的是（）

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