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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2014-2015学年广东省中山市黄圃中学八年级下学期开学生物试卷

家庭制作米酒时，需要在煮熟的米饭中加入酒药，在酒药的作用下，米饭经过发酵才能形成米酒．酒药中主要含有（）

A、曲霉、酵母菌等微生物 B、乳酸菌、根瘤菌等细菌 C、葡萄糖、蛋白质等物质 D、青霉素、酒精等物质

举一反三

酸奶的口味老少皆宜，它的制作利用到了下列哪种生物（　　）

制作酸牛奶时要加入的菌种是（）

发酵技术与我们的生活息息相关．下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是（）

下列微生物与食品制作的对应关系中，不正确的是（　　）

试管婴儿是在试管中完成受精和个体发育的．（判断对错）

在和面时加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，其原理是（　　）

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