西兰花营养丰富,含蛋白质、淀粉、油脂、叶酸、维生素C和叶绿素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”. ①维生素C俗名为{#blank#}1{#/blank#}.在一支盛有2mL 2%淀粉溶液的试管中滴入2滴碘水,溶液呈蓝色,再滴入维生素C的水溶液,溶液颜色变为{#blank#}2{#/blank#},该实验说明维生素C具有{#blank#}3{#/blank#}性.
②油脂在人体内水解的最终产物是{#blank#}4{#/blank#}(写名称)和甘油.
③西兰花成分中可做天然着色剂的是{#blank#}5{#/blank#},属于糖类的是{#blank#}6{#/blank#}.