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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年山东省聊城市莘县八年级上学期期末生物试卷

乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切．以下有关乳酸菌的叙述正确的是（　　）

A、单细胞个体，有细胞核，是真核生物 B、用其制作泡菜时，要使泡菜坛内缺氧 C、乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代 D、乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸

举一反三

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是

在酸奶的制作过程中，起发酵作用的是（　　）

白酒的酿造是一个先后利用两类微生物进行发酵的酿造过程．在从葡萄糖到酒精阶段需要的菌种是（　　）

酸奶风味独特、营养丰富，其制作过程中必需的微生物及处理方法是（）

制作泡菜利用了哪种微生物，在什么条件下进行发酵

你一定喝过可口美味的酸奶吧。制作酸奶的步骤如下：①将容器用开水烫1分钟；②将1L纯牛奶和20g白糖倒入容器内③再倒入100mL酸奶，用勺子搅拌均匀；④将盖好的容器放入酸奶机内，盖上盖子⑤接通电源8-12小时，请回答

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