下列关于酶工程的叙述正确的是（）

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

下列关于酶工程的叙述正确的是（）

A、加酶洗衣粉中通常含有纤维素酶和脂肪酶等 B、尿糖试纸中含有葡萄糖水解酶和过氧化氢酶 C、控制温度和pH值是酶的生产中保持酶活力的要素 D、酶的固定化技术中所用的承载物易溶于水

举一反三

枯草芽孢杆菌盛产蛋白酶，后者在生物医药和日用化工等生产领域具有重要的经济价值，且已大规模产业化应用．

萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶．α﹣淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β﹣淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15min后失活．根据它们的这种特性，可分别测定某种酶的催化效率．某实验小组进行了“提取小麦种子中α﹣淀粉酶并测定α﹣淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验．

实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）．

主要试剂及仪器：1mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等．

实验步骤：

步骤一：制备酶溶液．

步骤二：略．

步骤三：取 6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化（注：+表示碘液变蓝色，﹣表示碘液不变色）．

试管编号	1	2	3	4	5	6
5%的可溶性淀粉溶液（mL）	8	8	8	8	8	8
恒温水浴5min（℃）	0	20	40	60	80	100
α﹣淀粉酶保持活性而β﹣淀粉酶失去活性的溶液（mL）	1	1	1	1	1	1
恒温水浴5min（℃）	0	20	40	60	80	100
溶液混合，振荡后恒温水浴5min（℃）	0	20	40	60	80	100
加入碘液，振荡后观察颜色变化	+++	++	+	﹣	++	+++

请回答下列问题：

能源紧缺的现状下，可利用纤维素解决能源问题，利用纤维素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶的获取．请完善实验方案，并回答相关问题．

【实验目的】比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性．

【实验原理】纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用呈色反应表示葡萄糖的生成量．

【实验材料】三种微生物（A、B、C）培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同．

【实验步骤】

（1）取四支试管，分别编号．

（2）按照如表所列添加相应试剂．

试管号试剂（mL）	1	2	3	4
蒸馏水	1.4	1.4	1.4	X
pH7.5的缓冲液	0.2	0.2	0.2	0.2
纤维素悬浮液	0.3	0.3	0.3	0.3
微生物A提取液	0.1
微生物B提取液		Y
微生物C提取液			0.1