题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
试管 | 内容物 | 条件 |
1 | 1mL 10%鸡蛋清溶液+1mL清水 | 35℃～38℃水浴 |
2 | 1mL 10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶 | 35℃～38℃水浴；pH5 |
3 | 1mL 10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶 | 35℃～38℃水浴；pH9 |
4 | 1mL 10%鸡蛋清溶液+1mL胰蛋白酶 | 4℃水浴；pH9 |
5 | 5mm×5mm毛边纸+1mL胰蛋白酶 | 35℃～38℃水浴；pH9 |
6 | 5mm×5mm毛边纸+1mL纤维素酶液 | 35℃～38℃水浴；pH5 |
| 组别 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
| 质量分数为3%的淀粉溶液(mL) | 2 | 一 | 2 | 一 | 2 | 一 |
| 质量分数为3%的蔗糖溶液(mL) | 一 | 2 | 一 | 2 | 一 | 2 |
| 质量分数为2%的a -淀粉酶溶液(mL) | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 反应温度(C) | 0 | 0 | 60 | 60 | 100 | 100 |
| 碘液 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 |
注：表中“-”表示没有添加。
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