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题型：单选题题类：常考题难易度：困难

下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是（）

A、防止杂菌污染 B、消灭杂菌 C、培养基和发酵设备都必须灭菌 D、灭菌必须在接种前

举一反三

加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的有( )

有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，当通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO₂的量如图所示(两种细胞呼吸速率相等)，在氧浓度为a时 ( )

下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（）

下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（）

在发酵条件的控制中，不正确的是（）

下图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO₂产生的影响，试据图回答：

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