如图为人体在某项生理过程中所发生的化学反应示意图．
（1）图中标有字母的物质中 {#blank#}1{#/blank#} 代表酶，其化学本质（物质类别）是 {#blank#}2{#/blank#}，基本组成单位是 {#blank#}3{#/blank#}．
（2）如果B代表蔗糖，则C和D代表 {#blank#}4{#/blank#}．
（3）下列关于葡萄糖与蔗糖相比较的说法中错误的是 {#blank#}5{#/blank#} ．
A．它们的分子式不同，但化学元素组成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖却不能
C．它们是同分异构体
D．葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖．
