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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

合理膳食、均衡营养是保证人体健康和生活质量的重要途径．

（1）、人体必需的元素摄入不足会影响人体的正常生理活动．下列做法不能达到目的是

A、补碘﹣﹣食用加碘盐 B、补铁﹣﹣使用铁强化酱油 C、补钙﹣﹣服用葡萄糖

（2）、人体内有8种氨基酸必需通过食物摄入，某品牌饼干含有的下列物质中能转化为氨基酸的是

A、纤维素 B、蛋白质 C、油脂

（3）、人类历史上最重要的抗生素是

A、青霉素 B、维生素 C、胡萝卜素

举一反三

人体健康与食品、药物等关系密切．有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取下列哪种物质不足引起的．（　　）

微量元素摄入不当也会导致代谢疾病，下列做法的主要目的与补充微量元素有关的是（　　）

下列物质中不属于营养物质的是（　　）

为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是（　　）

人体中因缺乏以下哪种维生素会患上坏血病（）

科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时服用维生素C容易中毒．这是因为对人体无害的+5价砷类化合物在维生素C的作用下，能够转化为有毒的+3价的含砷化合物．通过以上信息填空：

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