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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

合理膳食、均衡营养是保证人体健康和生活质量的重要途径．

（1）、人体必需的元素摄入不足会影响人体的正常生理活动．下列做法不能达到目的是

A、补碘﹣﹣食用加碘盐 B、补铁﹣﹣使用铁强化酱油 C、补钙﹣﹣服用葡萄糖

（2）、人体内有8种氨基酸必需通过食物摄入，某品牌饼干含有的下列物质中能转化为氨基酸的是

A、纤维素 B、蛋白质 C、油脂

（3）、人类历史上最重要的抗生素是

A、青霉素 B、维生素 C、胡萝卜素

举一反三

下列病患是由于缺乏维生素引起的是（　　）

维生素C是一种无色晶体，溶液显酸性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，下列哪种食品维生素C含量较少（　　）

关于维生素的下列说法不正确的是（　　）

小玲到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症．可能的原因之一是她的体内缺乏维生素 {#blank#}1{#/blank#} 　；小可同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白，医生说她患了贫血病，此时她应该多补充蛋白质和含{#blank#}2{#/blank#}丰富的无机盐．

某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热．实验结果没有银镜产生．其原因是（　　）

下列说法正确的是（）

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