试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
②由于它能防治坏血病，又称为抗坏血酸。维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有{#blank#}2{#/blank#}性；在维生素C溶液中滴入少量蓝色有淀粉的碘水，可观察到的现象是蓝色褪去，说明维生素C具有{#blank#}3{#/blank#}性。
③用如图所示的实验可以初步比较苹果汁和橙汁中维生素含量的多少。要得出正确的结论，实验过程中不需要控制的条件是{#blank#}4{#/blank#}。
A．烧杯的大小必须完全相等
B．烧杯中的淀粉—碘溶液的浓度必须相等
C．胶头滴管滴出的每滴果汁的体积必须相等
D．胶头滴管滴出的滴数必须相等
（1）将维生素C溶于水后向溶液中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈{#blank#}1{#/blank#}性．
（2）维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏．请你想一想，如何食用黄瓜，才能充分利用黄瓜种丰富的维生素C？ {#blank#}2{#/blank#}．
分子式
C6H806
物理特性
可口酸味
化学特性
还原性，易被氧化
重要功能
抗坏血病
主要存在
新鲜水果，绿色蔬菜
试题篮
