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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

2011年辽宁省抚顺市中考化学试卷

化学课上,老师拿出一个包装袋,上面写着“食品保鲜剂”,让同学们对它的成分进行探究.老师为同学们提供了如下信息:

①食品保鲜剂是利用它的有效成分能吸收空气中氧气或水蒸气来防止食品腐败的.

②此袋保鲜剂的有效成分是以下四种物质中的一种:

①生石灰   ②氢氧化钠固体   ③铁粉   ④浓硫酸

(1)、[初步探究]

①同学们经过讨论,一致认为上述四种物质中的氢氧化钠固体和浓硫酸都不适合做食品保鲜剂,理由是

②同学们打开保鲜剂的包装,观察到包装袋内的物质为白色固体,则该保鲜剂的有效成分一定不是

(2)、[实验探究]

同学们对该袋物质的成分进行了如下研究,请你帮他们完成实验报告.

实验步骤

实验现象

结论与解释

步骤1:取少量样品于试管中,加入适量的水振荡

形成白色浑浊液体,用手触摸试管外壁感到发热

该样品中一定含有

的物质

发生反应的化学方程式:

步骤2:过滤步骤1中所得浑浊液体,将滤渣和滤液分别放入两支试管中

向盛有滤渣的试管中加入足量的稀盐酸

白色固体消失,有气泡产生

该样品中还一定含有的物质是

向盛有滤液的试管中通入二氧化碳气体

溶液变浑浊

不能确定的物质是

(3)、[拓展应用]

同学们还发现,有的食品采用充气包装的保鲜,对所充气体的基本要求为:

①无毒;②;③廉价易获得.

请你写出一种可以填充到食品包装内的气体

举一反三
阅读下面科普短文。

蒸馏酒,是利用粮食经过“发酵再蒸馏”方式而得到的酒。中国白酒,就是以高粱,小麦等谷物为原料的蒸馏酒。40度以上的烈酒多是蒸馏酒。李时珍《本草纲目》中就记载:“烧酒非古法也,自元时始创其法”。白酒的“度数”,是指室温下酒中酒精(乙醇)所占的体积百分比。“53度”就表示在100毫升的酒中,有53毫升酒精。中国人喝白酒,有一个重要指标,叫做“口感醇厚”,一般用“粘度”来进行衡量,粘度越大口感越醇厚。“粘度”,取决于液体中分子的种类及分子之间的相互吸引力。酒的粘度主要决定于其中水和酒精分子的比例。酒精度数与酒粘度关系呈现出曲线的关系,如图1。

无论什么品牌的酒,其成分98%以上都是水和酒精,不同酒的味道差异来自于2%的其他成分,比如醛类、酯类和芳香族类。酒的成分比例如图2所示。酒精在嘴里、胃中、小肠中都能被吸收。吸收后,通过呼吸和排尿排出的酒精只占10%,剩下90%的酒精,全部到达你的肝脏进行代谢。肝脏就像一个大的化工厂,其中有多种渠道帮助酒精的变身。

酒精变身后的乙醛有毒性,能够破坏身体内某些蛋白质的结构,对人体的肝脏和胰脏影响很大。酒精也是有毒的,比较长久的作用是对大脑的毒害。进入身体后的酒精,经过10分钟就能到达大脑,将会在大脑中沉着半个月到一个月之久。中国是饮酒大国,嗜酒或者酒精依赖的人群达到2亿,慢性酒精中毒的比率逐年扩大。

回答下列问题:

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