苔痕上阶绿
                                                                                                 郑耀虎
      ⑴苔藓，在南方随处可见。
      ⑵在街上行走，只要有泥土的地方就可以看到苔藓，就像地毯一样。如果你踩一下，你会感觉软绵绵的，有一厘米厚。如果挖一块下来仔细观察，你会发现它是由很多相同的单位肩并肩、根连根地排列在一起组成。再仔细观察这个小的单位，像一株“小苗”。“小苗”分两个部分：底部呈黑褐色，粘着泥土，像普通植物的根，上面的部分呈绿色，像普通植物的叶子。在这里之所以用“像”这个词来描述，是因为它并非真正意义上的“根”和“叶子”。虽然这两部分的功能和高等植物的根和叶类似，但是结构有很大的区别，还没有分化出维管组织，甚至只是一单层细胞，应该把像根的部分称为假根（或类根），把像叶子一样的部分成为茎叶体（茎和叶还没有分化成独立的器官）或叶状体，正如动物学家把蝗虫的“嘴”称为口器，把羚羊的“脚”称为蹄一样。
      ⑶有时候，你观察到的苔藓不是上面所说的那样。你可能会发现“地毯”比较薄，并且上面会丛生着一些“豆芽”。这些“豆芽”的梗是红色的，插在叶状体上，“豆芽”的头是红褐色，有时上面分布着黑褐色的粉末，你可能会猜到这些“豆芽”就是苔藓的生殖器官。的确，这些“豆芽”头上的粉末就是苔藓的孢子，孢子落在地上，会生出新的苔藓，这就是典型的孢子生殖。这个“豆芽”就是苔藓的孢子体。如果长时间连续观察，你会发现这样的现象：一块湿润的土地慢慢变绿，慢慢长出一层肥厚的“地毯”，这层地毯全部由叶状体组成；过一段时间后“地毯”变薄，在地毯上长出孢子体；再过一段时间，孢子体渐渐枯萎，“地毯”的面积增大，又继续变得肥厚，如此循环往复。这就是苔藓的世代交替现象。
      ⑷苔藓喜欢湿润的环境，一方面是因为它继承了藻类植物的“传统”，其受精作用还离不开充足的水分；另一方面，从形态上来讲，它还只有“假根”，假根没有维管组织，吸水的能力还不是很强，必须把整个身体都“沉浸”在水分中才能维持生命。虽然没有进化出发达的吸水器官，但是苔藓整体的吸水能力是惊人的，其吸水量可以达到干重时的15—20倍，而且有苔藓覆盖的区域水分蒸发量只有净水表面的1/5。因此，苔藓既是水孕育的，又是水的忠诚卫士。在森林草原、沼泽滩涂、河边湖畔、路旁街边、墙角砖缝，只要是稍有湿气的地方都有它们的生长，同时它们也守卫着这一片湿润。
                                                                                                                                ——《教师博览》（有删节）

产业化尚远，但相关上市公司股价已飞天

                                                                                         “3D打印”引来资本市场热捧

       ①新华社上海5月10日专电（记者何欣荣  叶锋）近日在上海举行的首届中国国际技术进出口交易会上，3D打印成为高人气展区。3D打印将给中国制造业带来什么变化？又将给人们的生活带来哪些想像空间？

       ②3D打印，是一种以三维模型为基础，以粉末为原料，通过逐层堆积来构造物体的技术。与传统制造相比，它不需要冗长的模具开发过程，也省去了繁琐的切削加工，亦不占大面积的场地，在家就能够轻松完成。

③公众对3D打印最直观的印象，可能来自于今年的贺岁片《十二生肖》.3D打印虽然神奇，但这项技术其实并不新。在我国，3D打印之所以受关注，是因为它与创新紧密相关。中国工业院院士卢秉恒说，3D打印的一大特点是“所想即所得”，只要能在电脑里设计出三维模型，3D打印机就能帮你生产。“这可以大大缩短新产品的开发周期，帮助中国企业从制造走向创造。”

       ④在我国，3D打印已入选国家863计划。有专家预测，未来3年内我国3 D打印市场规模将达到百亿元级别。

       ⑤这样的发展前景，引来资本市场的热捧。今年以来，A股的3D打印版块累计涨幅超过20%，而上证指数同期微跌。一些概念股如中航重机、海源机械，今年以来的涨幅分别达到90%和65% ， 堪称弱势中的风景线。

       ⑥但卢秉恒指出，当前我国的3D打印技术至少存在以下瓶颈：打印成本偏高，每克成本10﹣100元；可用于新产品开发，但大规模生产还不现实；打印效率偏低，每小时打印100﹣300克；打印产品的精度不能令人满意，强度也有待论证。

       ⑦此外，针对美国已经制造出世界首支3 D打印手枪的消息，资深科技观察员李易指出，如何规避一项技术的负面效应，是今后的重要话题。

       ⑧基于种种约束，安信证券在一份报告中指出，3 D打印可能在5年后才有望广泛应用，目前一些布局3D打印的公司，短期象征意义大于实际效益。

       ⑨“3D打印不会取代传统制造业。要以科学的态度、适当的期望值，来促进这个产业的健康发展。”卢秉恒说。

（选自2013年5月11日《新华社每日电讯》）

    ①小时候，包饺子是我家的一桩大事。那时候，家里生活拮据，吃饺子当然只能等到过年过节。平常的日子，破天荒包上一顿饺子，自然就成了全家的节日。

    ②一般，妈妈总要包两种馅的饺子，一种肉一种素。这时候，圆圆的盖帘上分两头码上不同馅的饺子，像是两军对弈，隔着楚河汉界。我和弟弟常捣乱，把饺子弄混，但妈妈不生气，用手指捅捅我和弟弟的脑瓜儿说：“来，妈教你们包花边饺！”我和弟弟好奇地看，妈妈将包了的饺子沿儿用手轻轻一捏，捏出一圈穗状的花边，煞是好看，像小姑娘头上戴了一圈花环。我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招儿，她把内馅的饺子都捏上花边，让我和弟弟连吃惊带玩地吞进肚时，眼睛笑得眯成了一条缝。

    ③那些艰苦的岁月，妈妈的花边饺，给了我们难忘的记忆。但是，这些记忆，都是长到自己做了父亲的时候，才开始清晰起来，仿佛它一直沉睡着，必须我们用经历的代价才可以把它唤醒。

    ④自从我能写几本书之后，家里经济状况好转，饺子不再是什么圣餐，我想起码不能让妈妈在吃这方面再受委屈了。我曾拉妈妈到外面的餐馆开开洋荤，她连连摇头：“妈老了，腿脚不利索了，懒得下楼啦！”我曾在菜市场买来新鲜的鱼肉或时令蔬菜，回到家里自己做，妈妈并不那么爱吃，只是尝几口便放下筷子。我便笑妈妈：“您呀，真是享不了福！”

    ⑤后来，我明白了，尽管世上食品名目繁多，人的胃口花样翻新，妈妈雷打不动只爱吃饺子。那是她老人家几十年一贯制历久常新的最佳食谱。我知道惟一的方法是常包饺子。

    ⑥那一年大年初二，全家又包饺子。我要给妈妈一个意外的惊喜，因为这一天是她老人家的生日。我包了一个带糖馅的饺子，放进盖帘一圈圈饺子之中，然后对妈妈说：“今儿您要吃着这个带糖馅的饺子，您一准儿是大吉大利！”

    ⑦妈妈连连摇头笑着说：“这么一大堆饺子，我哪儿那么巧能有福气吃到？”说着，她亲自把饺子下进锅里。饺子如一尾尾小银鱼在翻滚的水花中上下翻腾，充满生趣。望着妈妈昏花的老眼，我看出来她是想吃到那个糖饺子呢！

    ⑧热腾腾的饺子盛上盘，端上桌，我往妈妈的碟中先拨上三个饺子。第二个饺子妈妈就咬着了糖馅，惊喜地叫了起来：“哟！我真的吃到了！”我说：“要不怎么说您有福气呢？”妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。

    ⑨其实，妈妈的眼睛实在是太昏花了。她不知道我耍了一个小小的花招，用糖馅包了一个有记号的花边饺，那曾是她老人家教我包过的花边饺。花边饺里浸满浓浓的母爱，如今，我谨以花边饺讨得年迈母亲的快乐和开心。

舌尖上的武汉

    ①每个人都有一个舌尖上的故乡，每一个武汉人都有一个舌尖上的武汉。没有哪个武汉伢没吃过妈妈亲手煨的莲藕排骨汤，亲手炒的菜薹。无论哪一个武汉人走到世界的任何一个角落，最恋恋不舍的，是这些挥之不去的味道。

    ②小吃是城市的名片，也是城市的童谣，而大多数武汉人的一天，是从一碗热干面开始的。我以为，每一个手法麻利的卖热干面或汤粉的师傅，都有着武林中人般的身手。他们每每起手如风，将面丢到竹篓里，在空中划过一个优美的弧形，便浸入开水之中，滚烫过后，师傅的手如蜻蜓点水般，迅速将各色作料挑入碗內，再以撒暗器手法撒入葱花和辣萝卜，行云流水间，一道美味的热干面便大功告成了。武汉人并不知道热干面被列为中国“五大名面”，只知道热干面是武汉人居家过日子之必备良器。一碗热气腾腾的热干面，拌上芝麻酱的浓香、小葱的清香，再加一碗蛋酒，那就是武汉人的挚爱。每日早晨，一碗热干面下肚，就能安安妥妥武汉人的灵魂，武汉人才能开始踏实放心的一天。

    ③武汉九省通衢，在吃上面，也呈海纳百川、兼容并包之势，不论是北方还是南方的食物都被爱吃会吃的武汉人照单全收。但身处鱼米之乡，水稻丰美，关于主食，武汉人对米有着天然的亲近。除了日常的米饭，豆丝和米粑都是米的魂魄，幻化了来勾人的味蕾。

    ④虽说米也有米粉这样的亲戚，但不如豆丝这样特立独行。豆丝由米和黄豆磨浆、摊皮、切丝，形如薄纸，色如碧青。闻上去既有米的香甜，又有豆的醇厚，吃起来颇有劲道。豆丝更是百变星君，配以肉丝、青菜、腊肉，做成汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等，便有了不同的风味。

    ⑤至于米粑，现在要在大酒店的餐桌上才能找到，在80年代是路边随处可见的吃食．冒着白气的大炉子，下面旺旺地烧着木屑，纯白的米浆舀入烧烫的平底锅中匀开，盖上锅盖后，水汽嗞嗞作响，一双双期盼的眼睛就等着锅盖揭开的一刻：金黄酥脆的表皮，雪白柔软的内肉，略带发酵的清香，微酸略甜的口感，让人满口生津。米粑那时六分钱一对，就是上学路上的一顿可口早餐，或放学路上的晚饭前的点心，更是载满了太多武汉人童年的回忆。

    ⑥当然还有那丰厚又富有灵魂的武汉菜蔬，也能让人体味到故乡故土，天玄地黄。张爱玲看到小饭铺门口煮南瓜，最喜那热腾腾的瓜气与“照眼明”的红色。但若论暖老温贫，哪及得上武汉的莲藕排骨汤?冬日武汉居民区的街头巷尾，常随处可见烧得正旺的煤炉子，砂锅铫子里煨得咕咕作响的藕汤，流淌着朴素的诗意和家居的温暖，而光那扑鼻四溢的香气，就足够令人销魂。

    ⑦不必烹制那些飞禽走兽、山珍海味，这些菜，简单，家常，却让武汉人牵肠挂肚，因为那是妈妈的味道，那是故乡的味道．

岛初赴举京师，一日于驴上得句云：“鸟宿池边树，僧敲月下门。”始欲着“推”字，又欲着“敲”字，练之未定，遂于驴上吟哦，时时引手作推敲之势。时韩愈吏部权京兆，岛不觉冲至第三节。左右拥至尹前，岛具对所得诗句云云。愈立马良久，谓岛曰：“用‘敲’字佳矣。”遂并辔而归。留连论诗，与为布衣之交。