试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
2016届湖南湘潭湘潭县杨嘉桥中学初三第一次月考物理卷
“过油肉”是山西省最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其它地区． 以下关于炒制过程中解释正确的是（ ）
①水煎包“香气四溢”，说明分子在不停地做无规则运动
②水煎包能被煎成金黄色，是因为油的沸点比水的沸点低
③木柴燃烧时将化学能转化为内能
④往热锅内倒入水会产生大量的“白气”，“白气”是水汽化形成的
⑤锅盖不断被水蒸气顶起而发生“跳动”，此时壶盖的内能转化为机械能
试题篮
