- 二一组卷

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

河南省郑州市2019-2020学年八年级上学期生物期末考试试卷

为探究食品腐败的原因和细菌生存所需条件，某研究性学习小组的同学取甲、乙、丙、丁四个相同容量的锥形瓶，甲放入50mL矿泉水，剩余三瓶各加入50mL牛奶。四个锥形瓶同时放在高压蒸锅内加热15-20分钟冷却后取出，做如下处理。一段时间后，只有乙瓶中的牛奶腐败变质。请回答下列问题。

（1）、实验前将装置放在高压蒸锅内加热15-20分钟，目的是。

（2）、若探究温度对食品腐败速度的影响，应选择瓶和瓶进行对照实验；甲瓶和乙瓶比较，说明细菌的生活需要；乙和丁比较，实验的变量是

（3）、根据乙和丙的实验结果，请你写出一条保存食品的方法。

（4）、丙和丁(填“能”或“不能”)成为一组对照实验，原因是

（5）、19世纪中叶，“微生物学之父”巴斯德提出了保存酒和牛奶的消毒方法即该方法沿用至今。

举一反三

馒头是用小麦的面粉制成，其主要成分是淀粉．某生物兴趣小组为探究唾液淀粉酶对淀粉的分解作用，取甲、乙、丙三支洁净的试管进行如下实验：

甲：2mL淀粉溶液+2mL唾液→37℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色；

乙：2mL淀粉溶液+2mL清水→37℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色；

丙：2mL淀粉溶液+2mL唾液→100℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色．

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