题型：填空题 题类：常考题 难易度：普通
生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的，请回答有关问题：
（1）甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示，则初步推测甲酶的化学本质为 ，乙酶的化学本质为蛋白质．要鉴定乙酶的化学本质，可将该酶液与 试剂混合．
（2）若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是； ． 若测定某种酶在不同温度下活性，反应液中应加入溶液以维持其酸碱度稳定，酶的活力可用来 表示．
步骤 | 操作 | 1号试管 | 2号试管 |
1 | 加2％淀粉液 | 2mL | 2mL |
2 | 加稀释唾液 | 2mL | 2mL |
3 | 保温5分钟 | 37℃ | 100℃ |
4 | 滴碘液 | 2滴 | 2滴 |
5 | 记录结果 | 淡黄色 | 淡黄色 |
试题篮
