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题型：判断题题类：常考题难易度：普通

蛋白质水解能断开二硫键.

举一反三

下面关于蛋白质分子结构和功能的叙述不正确的是（）

科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构．若通过透析的方法除去导致酶去折叠的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复．下列叙述正确的是（　　）

某人体检结果显示，其红细胞有的是正常的圆饼状，有的是弯曲的镰刀型．出现镰刀型红细胞的直接原因是（　　）

生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致（　　）

研究发现：酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验，下列相关说法错误的是（）

HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白质可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图示HSP所起的作用是（）

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