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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

广西南宁市第三中学2017-2018学年高一上学期生物10月月考试卷

下列有关蛋白质的叙述，正确的是（）

A、蛋白质分子都由一条肽链通过盘曲、折叠形成一定空间结构 B、高温会破坏蛋白质的空间结构，使其不易被蛋白酶水解 C、将胰岛素溶于NaCl溶液中会造成其结构被破坏 D、食物中的蛋白质分解成必需氨基酸和非必需氨基酸才能被人体吸收

举一反三

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（　　）

形成蛋白质分子结构的层次，从小到大依次是（）

①氨基酸 ②C，H，O，N等元素 ③氨基酸脱水缩合

④一条或几条多肽链连接在一起 ⑤多肽 ⑥蛋白质．

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（）

元素和化合物是细胞结构和功能的物质基础．下列有关的叙述，正确的是（　　）

能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组数字是（）

①氨基酸　

②C，H，O，N等化学元素　

③氨基酸分子相互结合　

④多肽　

⑤肽链　

⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子

蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C₉H₁₁NO₂)两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸(C₆H₁₄N₂O₂)氨基端的肽键，某四十九肽经酶l和酶2作用后的情况如图。

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