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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

吃熟的鸡蛋容易消化的原因是（　　）

A、高温使蛋白质的空间结构变得疏松，容易被蛋白酶水解 B、蛋白质变性后，其空间结构更加紧凑 C、高温使蛋白质的空间结构变得更加紧凑，容易被蛋白酶水解 D、蛋白质变性后，肽键会自动断裂

举一反三

下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是（　　）

关于蛋白质的叙述，错误的是（）

下列有关蛋白质的叙述，正确的是（）

下列有关细胞中的元素和化合物的说法，正确的是（）

下列关于细胞内分子的叙述，正确的是（）

核酸和蛋白质高温变性后降温都能缓慢复性。

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