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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年安徽省六安一中高二上学期开学生物试卷

下列叙述中，正确的是（）

A、高温下可使蛋白质变性失活，主要原因是肽键发生断裂 B、由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含N条多肽，这N条多肽中Z条是环状，其他为链状，这个蛋白质分子完全水解共需要M﹣Z﹣N个水分子 C、激素不一定是蛋白质，抗体一定是蛋白质 D、蛋白酶也是蛋白质，能够把蛋白质分解为氨基酸

举一反三

已知20种氨基酸的平均分子量为128，某蛋白质由2条肽链和1个环形多肽按照一定的空间结构组成，且共有氨基酸100个，则该蛋白质的分子量约为（）

某致病细菌分泌的外毒素，无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，以致死亡．该外毒素的结构式如图所示．

请据图分析回答：

下列说法错误的是（）

下列不属于植物体内蛋白质功能的是（　　）

一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为﹣CH₂﹣CH₂﹣COOH），则该多肽（　　）

下列生理活动与蛋白质有关的是（　　）

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