题型：实验探究题 题类：真题 难易度：普通
查阅资料：
资料1：不同温度下，A乳酸杆菌菌株生长情况如表。
资料2：在38℃和适宜的环境下，每ml奶中的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图。
资料3：每ml酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多，酸奶的品质越好。
根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在 范围内；发酵最长时间不宜超过 小时。
①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如柱形图所示：
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态，无酸味 |
4小时 | 呈液态，略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态，微酸 |
8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
请分析问题：
下列对该实验的说法错误的是（ ）
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 | 6 |
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头块、唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ | 37℃ |
| 搅拌情况 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
组别 | 水质 | 水量 | 水温 | 蛙卵数 | 孵出的蝌蚪数 |
A | 河水 | 500mL | 22℃ | 30个 | 28只 |
B | 河水 | 300mL | 10℃ | 30个 | 5只 |
试题篮
