实验步骤如下：

①将一些糖和酵母菌放入烧瓶，并加入一些温开水，摇晃均匀．

②将一个未充气的小气球套在烧瓶口上．

③将烧瓶放在比较温暖的地方，每天观察．

（1）烧瓶中会有什么现象发生？{#blank#}1{#/blank#} ．

（2）套在烧瓶上的小气球会出现什么现象？{#blank#}2{#/blank#} ，为什么？{#blank#}3{#/blank#}  ．

（3）将烧瓶中的水与酵母菌、糖充分摇匀的目的是{#blank#}4{#/blank#} 

（4）为什么要将烧瓶放在温暖的地方？如果放在温度较低的地方，会有什么结果？{#blank#}5{#/blank#}  

（5）如果烧瓶中只放酵母菌和水，上述现象能否发生？为什么？{#blank#}6{#/blank#}  ．

材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．

方法步骤：①洗净双手和所需要的器具．

②在碗内用少量温水将酵母化开．

③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．

④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．

⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．

⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．

请根据上述材料分析回答下列问题：

酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如柱形图所示：

请分析问题：