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材料：2012年4月，网络上有传闻称一些老酸奶使用了工业明胶，而这些工业明胶从旧皮鞋．中提取，这引起了消费者的不安．再后来网络 上又传言说，果冻中也添加了从旧皮鞋等废旧物中提取炼制的工业明胶．继“老酸奶”和果冻等食品中招之后，工业明胶滥用所引发的风波持续发酵.2012年4月15日央视《每周质量报告》栏目报道，胶囊生产企业使用皮革废料制造药用胶囊，并流入国内医药市场．于是网上出现了皮鞋很忙的恶搞段子：想吃果冻了，舔下皮鞋，想喝老酸奶了，舔下皮鞋，感冒要吃药了，还是舔下皮鞋．上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙…中国的食品安全竟会到如此田地？

（1）传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，在普通酸奶的基础上，添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”．酸奶是 菌的发酵产生乳酸制成的．该菌与酵母菌相比，结构特点是 ．

（2）合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护 免受药物的刺激．

（3）图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的变化情况，其中表示淀粉的消化过程的是 ，参与淀粉消化的器官是 ．

（4）淀粉的最终消化产物是葡萄糖，下列正常人的四种液体中不可能含有葡萄糖的是 

A．血液　　　B．血浆　　　C．原尿　　　D．尿液．