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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

合理营养，有利健康，下列说法错误的是（　　）

A、儿童、青少年及手术后病人应该多补充蛋白质 B、病人不能正常进食时，往往需要静脉注射葡萄糖液 C、儿童缺钙易患佝偻病 D、食物中缺维生素B1易患夜盲症

举一反三

化学与生活密切相关，下列做法有害身体健康的是（　　）

中国营养学会将我国成年人钙的供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这个标准。据调查显示，我国有95%的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海，内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%、69%。可见，我国儿童缺钙的现象比较普遍，也比较严重。

检测蛋白质用{#blank#}1{#/blank#} 试剂，呈现紫色反应，检测维生素C用吲哚酚试剂，呈现{#blank#}2{#/blank#} 反应，检测淀粉用{#blank#}3{#/blank#} 试剂，呈现蓝色反应．

探究某种食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来测定．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表．从该小组的实验结果可以看出，四种食物中含能量最多的是（　　）

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（g）	2	2	2	2
水（mL）	50	50	50	50
温度上升（℃）	52.5	35.8	64.5	21.2

民以食为天，每天吃适量有营养的食物可以让我们的身体处于最佳状态。下列食谱中，其中蛋白质含量最丰富的是（）

有机化合物对人类的生活和社会发展具有极其重要的意义，请回答下列问题：

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