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题型：单选题题类：真题难易度：容易

2015•滨州）某星期天，小明同学尝试在家自制酸奶．他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸，待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入瓶中．几个小时后品尝，却发现没有成功．他失败的原因可能是（　　）

A、牛奶添加了蔗糖 B、牛奶经过了煮沸 C、牛奶进行了冷却 D、玻璃瓶没有密封

举一反三

在条件适宜的环境里，酵母菌进行的生殖方式是（　　）

通道的苦酒香醇味美后劲足，被称为“侗家茅台”，下列与苦酒酿制有关的微生物是（）

下列食品运用发酵技术的是（　　）

①葡萄酒 ②地瓜干 ③甜面酱 ④老酸奶 ⑤火腿肠 ⑥豆腐．

日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（）

下面是制作酸奶的几个步骤，正确的操作顺序是（　　）①密封瓶口②放到常温环境中1天③在牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶④牛奶煮沸后冷却⑤将容器清洗并煮沸消毒．

酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖释放能量，两种情况下共有的产物是（）

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