试题 试卷
题型：单选题 题类：模拟题 难易度：普通
广东省中山市卓雅外国语学校2018届生物中考考前信息卷（二）
先将米煮熟，待冷却到30℃时，加少许水和一定量的酒曲，与米饭混匀后置于瓷坛内．在中间挖一个洞，并且需将酿酒的器皿加盖密封．若天气寒冷，还需采取保温措施，置于适当的地方保温即成．
现请你从以下几个方面对其发酵过程作一简单的分析：
试题篮
