家乡的蒿笋

        我的家乡——武进市，有一种“专利特产”——蒿笋。它有一个奇怪的特性，就是它只产于江阴到丹阳之间沿长江的地段。过了这个地段，穿乡过村，也难于寻觅它的踪迹了。家乡流传着一个美丽的传说：当年王母娘娘下凡云游人间，来到我们这鱼米之乡时，看到这儿物产丰富，风景秀丽，人民善良，心里留恋不舍，离去时便把头上的银簪留在了江边。从此以后，这里就有了洁白美味的蒿笋。

每年初春，江边的芦苇刚刚发芽，蒿笋便随之探出了小脑袋，到了春夏之交，芦苇在河滩上织成青纱帐，蒿笋经过一个春天的生长，变得白白胖胖了。它们把身子隐藏在芦苇丛中，等待人们去采集。人们把新鲜的蒿笋剥去了一层外皮，便露出了里面洁白无瑕的笋芯，鲜嫩得仿佛吹弹可破——这便可以用来制作鲜美的菜肴了。

        蒿笋的吃法很多，___1_____每种做法各有各的妙处，__2___总少不了鲜、嫩、香、脆这四大特点。

        这个季节，正值长江边上又一特产——籽虾上市的时候。于是，蒿笋烧籽虾也就成为家乡的一道名菜，人们形象地称之为“银条托金虾”。瞧，白嫩的蒿笋上托着鲜红金亮的籽虾，红白相间，看一眼就会使人心醉；扑鼻的浓香沁人心脾，仿佛渗入了每一个细胞，使人胃口大开，垂涎欲滴；夹一段放入口中，只那么轻轻一咬，随着“咔”的一声脆响，一股奇特的鲜味从舌尖渐渐扩散开来，一直鲜到心里。

蒿笋_3__香浓味鲜，美味可口，__4_有着很高的营养价值。它含有丰富的维生素A和多种微量元素，还有降低胆固醇、防止血管硬化的功效呢！

        来吧，请到我的家乡来作客，勤劳淳朴的家乡人们一定会让您尝尝家乡的珍品——蒿笋！

长城三大名关

    山海关南抵渤海，北踞燕山，位于河北秦皇岛东15千米。“两京锁钥无双地，万里长城第一关”。它是万里长城关隘的起点，“关内”“关外”的分界处，与居庸关、嘉峪关并称为长城的三大名关，是中国历史上著名的军事重镇。

    居庸关在距北京50千米的昌平区境内，有南北两口，南为南口，北称八达岭。现存关城建于明代，是名将徐达督建的。关城位于长达20千米的深谷之中，因山势雄奇，自古即有“绝险”之称，是北京西北的门户。自金代起即被誉为“居庸叠翠”，列入燕京八景之一。

    嘉峪关在白雪皑皑的祁连山之南，北为茫茫天际的荒野，占据“丝绸之路”的咽喉，为历代军事重镇，是明代万里长城西端的终点，与东边的山海关遥相对峙，号称“天下第一雄关”。

绿色首都——莫斯科

    俄罗斯首都莫斯科，位于俄罗斯平原中部、莫斯科河河畔。玉带似的莫斯科河，自西向东，蜿蜒地经过列宁山下，向北绕过克里姆林宫南侧，然后折向南方流去。

    作为世界上最大的城市之一，它是一座有着800多年历史的古城。街道呈环形和放射形，一条条林阴大道，一环环自市中心向外延伸。繁华的大街两旁和新建的住宅区内，林立着式样各异、装饰多样的建筑。入夜，万家灯火映彻长空，克里姆林宫的红星放射出宝石般迷人的色彩。

    克里姆林宫和红场是全市中心。克里姆林宫这座举世闻名的宫殿始建于1156年，它是历代沙皇的皇宫。宫殿中央，矗立着三座有名的天主教堂。光洁的白墙，协调的比例，俨如古代骑士头盔的圆顶，使这些建筑物显得雄浑大方。红场在克里姆林宫的东面。在俄语中，红场是“美丽的广场”的意思。它建于15世纪末，本是个贸易市场。后来，沙皇政府经常在此发布政令，召集群众，十月革命后，红场成了人民举行庆祝活动的地方。

    莫斯科气温较低，以前树木很少，曾被称为“沙漠城市”。自1928年开始进行大规模绿化后，莫斯科建立了从市中心向郊外辐射的8条绿色林带。市内有很多大小公园和街心花园，市郊还建立了11个自然森林区，过去曾一度绝迹的野鹿已繁殖到几万头。1989年7月，市区绿地面积已占总面积的40%，平均每个莫斯科人拥有绿地44平方米。生态环境的改善，美化了市容，调节了气候，使莫斯科摘掉了“沙漠城市”的帽子，成为全世界羡慕的绿色首都。

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    含羞草在有的地方也被人叫做怕丑草、知羞草或呼喝草，它是一种多年生豆科类草本植物，叶子对光热特别敏感，只要受到外界刺激便会立即闭合。

    含羞草的整体形状就像一个毛毛球。害羞草的叶子呈羽毛状，复叶互生，呈掌状排列。它在盛夏九月开花，花卉为白色或粉红色，开花后结出扁圆形的荚果。每荚节都有一粒种子，等荚果成熟以后，最后留下节与节之间的空架子，看上去十分有意思。生活中我们只要碰到含羞草，它就会低头下垂，这是为什么呢？

    据植物学家研究发现，这种叶片闭合与叶柄下垂的现象是因为它们受到了刺激与震动之后，植物细胞作出的一种感性运动。含羞草的叶柄基部与复叶的小叶基部有一个比较膨大的叶枕，叶枕对外界的刺激异常敏感。如果有人故意或不小心碰到叶子，叶枕感应到这种刺激之后就会将两种小叶子闭合起来，如果触动的力比较大，这种刺激除了传到小叶的叶枕外，还会传到叶柄的叶枕，这样一来，整个叶柄都垂下了。

    曾经有人拿含羞草做过研究，结果表明：含羞草在受到刺激后，传递这种刺激的速度是惊人的，最高速度达10厘米每秒，而它的叶子会在0.08秒内迅速闭合，大概过了5-10分钟后，它又会恢复正常形态。有人曾经反复刺激含羞草，想看看它会出现什么样的情况，结果显示，一开始它会刺激的反应，但是时间一长它就不再做任何反应。

鸵  鸟

    鸵鸟分布于非洲和阿拉伯半岛，主要生活在沙漠地区，是现代鸟类中体形最大的鸟。

    鸵鸟的双翅已经（退化  蜕化），不会飞翔，但在顺风及拐弯奔跑时，双翅展开，起着像帆一样的作用，能保持平衡，又能借助强劲（jìn  jìng）风力，加快奔跑速度。鸵鸟善于奔跑，一步可以（迈出  跨出）7米远，时速可达60千米。当然它们不能一天到晚都跑得这么快，但即使在它们跑得疲倦时，也能胜过一匹快马。

    提到鸵鸟，人们往往认为，鸵鸟遇到危险的时候，如果来不及逃跑，就会把自己的头和颈（jǐng  jìng）平贴地面， 钻进沙堆， 以为自己什么也看不见，就会平安无事。其实，这是人们误解了鸵鸟。经过研究人员多次观察，从来没见过鸵鸟把头藏进沙里。实际上，鸵鸟不会这样愚蠢，因为把头埋进沙里，很快就会窒（shì  zhì）息死亡。有时鸵鸟把头贴近地面，是为了听远处的声音，或者是为了放松一下颈部的肌肉。年幼体弱的小鸵鸟，遇到敌害逼近时，常把身体紧贴地面。由于它们身上羽毛的颜色和黄草、黄沙相似，很容易躲过敌害，即使在这种情况下，小鸵鸟的头颈也不钻进沙堆，而是两眼紧紧盯住敌害，做好随时逃离的准备。

(一)宇宙生命之谜<节选>

    科学家们还发现：火星是一个非常干燥的星球，在它的大气中虽然找到了水汽，但含量极少，只有地球上沙漠地区的1％；火星的大气层非常稀薄，96％是二氧化碳，氧气含量极少；火星表面温度很低；火星上没有磁场，它的大气层中又没有臭氧层，因而不能抵御紫外线和各种宇宙线的照射。所有这些因素都说明，在火星上生命难以存在。

    为了对火星作进一步的考察，1975年，美国发射了两个名叫“海盗号“的探测器。这两个探测器在火星着陆，进行了一系列的分析和测试，得到两个重要结果：一是在火星的土壤中未检测到有机分子；二是在对火星表面取样的培养中，未发现微生物的存在。这证明，在探测器着陆的地区，火星表面没有生命存在。科学家又提出，生命物质是否会存在于火星的岩层之中呢?这有待进一步研究。

    人们至今尚未在地球以外的太空中找到生命，但仍然相信遥远的太空存在着生命。近年来，科学家对落在地球上的一些陨石进行分析，发现陨石上存在有机分子，说明太空可能存在生命。

    地球之外是否有生命存在，是人类一直探索的宇宙之谜。