【提出问题】切开的苹果“生锈”与什么因素有关？

【猜想与假设】

猜想①：可能与空气没有关系，只是果肉内的物质自身相互反应而“生锈”．

猜想②：可能是果肉中的物质与空气中的氧气作用而“生锈”；

猜想③：可能是果肉中的物质与空气中的氮气作用而“生锈”；

猜想④：可能是果肉中的物质与空气中的二氧化碳作用而“生锈”；

猜想⑤：可能果肉中的物质与空气作用而“生锈”的速度还与温度有关．

【查阅资料】苹果果肉里的物质（酚和酶）与空气接触发生反应，生成咖啡色的物质．

资料卡片：氨气通常情况下是有刺激性气味的无色气体，密度比空气小，极易溶于水，易液化，液氨可作制冷剂。 加热熟石灰和氯化铵固体混合物的方法可以发生复分解反应生成氨气。如要快速产生氨气，可以将浓氨水滴加到生石灰中得到。

某课外小组同学通过查阅资料发现，动物肝脏中的过氧化氢酶能催化过氧化氢分解，酶的活性受温度影响，在一定温度范围内，随着温度的升高，酶的活性增强超过最适温度后，随着温度的升高，酶的活性下降；FeCl₃也能催化过氧化氢分解，为比较过氧化氢酶和FeCl₃催化效率的高低，该同学在28℃环境下进行了如下探究：

（提出问题）过氧化氢酶和FeCl₃催化效率哪个更高？

（实验材料）适宜浓度的FeCl₃溶液，适宜浓度的新鲜猪肝研磨液（含有过氧化氢酶），适宜浓度的过氧化氢溶液等。

（实验步骤）①取2支洁净的试管，编号为1、2，并各注入3mL适宜浓度的过氧化氢溶液；

②向1号试管内滴入2滴适宜浓度的FeCl₃溶液，向2号试管内{#blank#}2{#/blank#}；

③若用排水法收集产生的氧气，通过测量{#blank#}3{#/blank#}准确比较二者催化效果。（答一种即可）

（拓展延仲）在以上探究的基础上，该同学又完成了“探究温度对猪肝研磨液和FeCl₃催化效率的影响”实验。实验结果如图所示。图中代表猪肝研磨液催化效率的曲线是{#blank#}4{#/blank#}。判断的理由是{#blank#}5{#/blank#}。

附加分：

（反思）甲同学认为从上述曲线可以看出氯化铁的催化效率随温度升高而一直增大，你同不同意？{#blank#}6{#/blank#}（填“同意”或“不同意”）理由是：{#blank#}7{#/blank#}。

查阅资料发现FeCl₃中实际是铁离子起催化作用，而猪肝中是过氧化氢酶起催化作用。有同学认为以上对比实验不够严谨。理由是{#blank#}8{#/blank#}。

请回答下列问题：