试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
人教版生物必修1第五章第一节降低化学反应活化能的酶（二）酶的特性同步训练
①酶是由有分泌功能的细胞产生的；
②有的从食物中获得，有的在体内转化而来；
③活细胞一般都能产生酶；
④绝大多数酶是蛋白质；
⑤有的酶是RNA；
⑥酶在代谢中有多种功能；
⑦酶在细胞代谢、生殖和发育中起调控作用；
⑧酶只是起催化作用．
温度（℃）
20
40
60
80
100
结果
15min后仍
未有凝固迹象
14min内
完全凝固
1min内完
全凝固
1min内
注：用曾煮沸的姜汁重复这项实验，牛奶在任何温度下均不能凝固．
根据以上姜汁使牛奶凝固的结果，下列表述不正确的是（ ）
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