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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

吉林省吉林市2018-2019学年高二上学期化学（文)第一次月考试卷

脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质，它们的共同性质是都与水发生反应。我们从食物中摄取的蛋白质，在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生反应，生成，它被人体吸收后。重新合成人体所需要的各种，人体内各组织的蛋白质不断分解，最后主要生成排出体外。

举一反三

下列关于油脂的结构的说法正确的是(　　)

下列富含糖类的是（　　）

公元前，有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在一起，当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现手洗得特别干净。对此下列解释正确的是（）

下列说法正确的是（）

下列关于有机物的说法正确的是（）

鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”，在如下①－④的各方法中正确的是（）

①滴加浓硝酸 ②滴加浓硫酸 ③滴加酒精 ④灼烧

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