- 二一组卷

题型：填空题题类：模拟题难易度：普通

黑龙江省哈尔滨市道里区2018-2019学年中考化学三模考试试卷

人们喜爱的火锅，营养丰富，风味独特，老少皆宜。下列是食用火锅时的一些涮品：

（1）、其中富含糖类的是(填序号)，此营养素的作用是：在人体内经氧化放出能量。

（2）、蔬菜生长过程中出现叶子边缘发黄的症状，需要施加化肥(填一种化肥的化学式）。在北方若蔬菜种植的比较早，温度低且少雨，还需施加磷肥，其作用是促进作物生长，。

（3）、由于长期偏食会引起坏血病，主要是因为缺乏_______引起的（填字母)。所以，我们每天摄入食物时耍注意合理搭配，保证各种营养素的均衡摄入。

A、维生素C B、维生素A C、铁元素

举一反三

物质的组成与性能			用于食品添加剂
物质名称	物质组成	主要化学性质在体内变化及	类别或作用	法律规定
碳酸氢钠	NaHCO₃	无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳	膨松剂	可用
铁（还原性铁粉）	Fe	比较活浚的金属能与胃酸反应	抗氧化剂	依据国家标准可用
食盐	NaCl	易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀	调味剂	可用
甲醛	CH₂O		防腐	国家严禁使用
亚硝酸钠	NaNO₂	易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀	发色剂防腐剂	严格依据国家标准使用

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