题型：综合题 题类：常考题 难易度：普通
西藏昌都地区贡觉县中学2018-2019学年九年级下学期化学开学考试试卷
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物质的组成与性能 |
用于食品添加剂 |
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物质名称 |
物质组成 |
主要化学性质在体内变化及 |
类别或作用 |
法律规定 |
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碳酸氢钠 |
NaHCO3 |
无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 |
膨松剂 |
可用 |
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铁（还原性铁粉） |
Fe |
比较活浚的金属能与胃酸反应 |
抗氧化剂 |
依据国家标准可用 |
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食盐 |
NaCl |
易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 |
调味剂 |
可用 |
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甲醛 |
CH2O |
防腐 |
国家严禁使用 |
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亚硝酸钠 |
NaNO2 |
易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 |
发色剂防腐剂 |
严格依据国家标准使用 |
主食 | 馒头、米饭 |
副食 | 红烧牛肉、清蒸鲈鱼 |
饮料 | 酸奶、白开水 |
（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的{#blank#}1{#/blank#}；
（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含{#blank#}2{#/blank#}元素，可有效预防贫血；
（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素{#blank#}3{#/blank#} 和水六大类．
试题篮
