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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

在啤酒生产过程中,常常加入木瓜蛋白酶,其作用是(   )

A、将氨基酸合成蛋白质 B、将蛋白质水解成氨基酸 C、把多肽水解成氨基酸 D、把葡萄糖转化为氨基酸
举一反三
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