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题型：单选题
题类：常考题
难易度：普通
果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是( )
A、
醋酸菌、乳酸菌、毛霉
B、
乳酸菌、毛霉、醋酸菌
C、
醋酸菌、酵母菌、毛霉
D、
酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
举一反三
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（ ）
下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．根据图示回答下列问题．
如图是草莓酒制作的步骤，下列分析中正确的是（ ）
市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因是（ ）
如图为苹果醋的制作流程：
鲜苹果汁
苹果酒
苹果原醋
苹果醋
某研究性学习小组以葡萄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（ ）
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