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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

新疆喀什地区巴楚县一中2020-2021学年高一下学期生物开学试卷

鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）

A、肽键 B、肽链 C、空间结构 D、氨基酸

举一反三

加热可使血红蛋白变性，原因是高温导致其（）

鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验．结合如图蛋白质加热过程中的变化，据此判断下列有关叙述正确的是（）

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（）

下列关于各种化合物的叙述，正确的是（）

下列有关蛋白质的叙述，正确的是（）

下列关于蛋白质的叙述，正确的是（）

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