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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

制作泡菜利用了以下哪种生物发酵？

A、乳酸菌 B、甲烷菌 C、链球菌 D、根瘤菌

举一反三

制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛口需要加水密封，密封坛口的主要目的是

我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是（）

微生物与人类的关系是（　　）

幽门螺旋杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，当人胃部表皮细胞受到幽门螺旋杆菌感染时，会分泌水解酶（FUCA₂），催化水解糖蛋白氨链上的岩藻糖；幽门螺旋杆菌可以摄入胃部表皮细胞上岩藻糖的水解产物，获得生长的养分与能量，此外，幽门螺旋杆菌可能过饮食等途径传染给健康人，根据上述信息回答下列问题．

下列关于细菌和病毒的说法中，正确的是（　　）

沼气池中的细菌等微生物大量繁殖，将禽畜粪便和秸秆中的有机物分解，并且产生沼气，对沼气池的要求以及这些菌生活的条件是（）

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