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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

制作过程中，下列食品不需要经过发酵的是（）。

A、酱油 B、醋 C、麻油 D、啤酒

举一反三

对于酵母菌发酵的小实验，下列说法不正确的是（　　）

家里制作甜酒和做馒头，一般少不了（　　）

制作泡菜时要用特殊的坛子，坛子口必须加水密封，其目的是（）

酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是在牛奶中加入了某种菌，这种菌应是（）

生物学知识与我们的生活息息相关．下列有关生物学知识运用的叙述，错误的是（　　）

果酒暴露在空气中会变酸，这就是一种发酵现象。（判断对错）

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