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题型:单选题
题类:常考题
难易度:普通
制作四川泡菜时,坛口需要加水密封的目的是( )
A、
隔绝空气,抑制细菌繁殖
B、
阻止尘埃、细菌进入,防止污染
C、
造成缺氧环境,利用乳酸菌发酵
D、
利于醋酸菌产生酸味物质
举一反三
制作四川泡菜时,要用水把泡菜坛子的口封上,这样做的主要目的是( )
细菌和许多真菌“无影无踪”,但又“无处不在”,人们对它们“爱恨交加”.以下关于细菌和真菌的描述,正确的是( )
下列应用实例与采用的生物技术匹配错误的是( )
蒸馒头和酿造啤酒主要利用了哪种微生物( )
日常生活中对微生物的应用非常普遍,下列相关说法正确的是( )
发酵食品的制作过程一般包括四个步骤,下面是刘明同学在家中自制酸奶的操作过程,请你在横线上写出每一步的操作目的。
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